10.06.2024 | Kurz vor den Osterferien besuchten Schülerinnen und Schüler im Rahmen des fächerverbindenden Unterrichts der Jahrgangsstufe 9 die Landskron Brauerei in Görlitz.

Unsere Besichtigung begann mit einer kurzen Einführung über Entstehung und Besonderheiten der Manufaktur. Diese gehört seit 2006 dem Unternehmerehepaar Dr. Rolf und Heidrun Lohbeck an. Zu Beginn besichtigten wir das Sudhaus der Fabrikanlage, darin startet das eigentliche Bierbrauen. Weiter ging es in Gär-und Lagerkeller, in dem wir mehr über die Gärung des Jungbieres mittels offenen Gärbottichen erfuhren. Bis in 12 Meter Tiefe wurden wir zu den kühl gelagerten stahlemaillierten Tanks, in denen das Jungbier seine volle Reife erreicht, geführt. Ein letzter Punkt der Produktion ist das Abfüllen der Getränke, wobei uns einige wichtige Vorgänge im Abfüllhaus gezeigt wurden. Zum Ende haben wir die Führung mit einer Flasche Fassbrause ausklingen lassen.

Im Voraus haben wir uns In der Schule während des fächerverbindenden Unterrichts auf das Thema Alkohol konzentriert, so war es mal etwas Anderes, die Produktion des bekannten Landskron Bieres, aber auch der Fassbrause, live zu erleben.

Ein großes Dankeschön an Herrn Gerd Hausmann für die aufschlussreiche, interessante Führung.

Text | Fotos: Fides T. | Herr Heinze, Frau Kriebisch, Herr Grabs